Le jasmin est avec la rose, une des deux fleurs reines de laparfumerie. La fleur pousse sur un arbuste appartenant à la famille des Oléacées. Surtout cultivé en Inde dont il est originaire et en Égypte. Parmi plus de 200 espèces, les plus utilisées en parfumerie sont : le jasmin grandiflorum, le jasmin officinal. C’est au XVII ème siècle que la ville de Grasse s’est lancée dans la culture du jasmin. La récolte du jasmin à Grasse (aujourd'hui devenue rare) se déroule de la fin du mois de juillet aux premiers frimas (début Novembre). Les fleurs doivent être cueillies dès les premières lueurs de l’aube et traitées le plus rapidement possible. Pour obtenir un kg d’essence absolue de jasmin, il faut recueillir environ sept millions de fleurs. Autant direque le jasmin naturel est cher, réservé auxparfum de luxe. La maison Jean Patou continue malgré tout de l’utiliser alors que d’autres préfèrent employer une version synthétique. Il faut dire que le jasmin, mêlé à la rose, avait fait le grand succès du parfum Joy (1930),pour lequel JeanPatou disait qu’il fallait 10600 fleurs pour produire une once de parfum. Depuis des siècles, le jasmin est considéré en Orient comme le symbole de l’amour et de la tentation. En Inde, Kâma, le dieu de l’amour, atteignait ses victimes par des flèchesauxquelles il y attachait des fleurs de jasmin. Cléopâtre seraitallée à la rencontre de Marc Antoine dans un bateau dont les voiles étaient enduites d’essences de jasmin. Les noces de jasmin sont le symbole de 66 ans de mariage. Sur Grasse ils ne sont plus que 6 exploitants à cultiver le jasmin produisant ainsi cinqtonnes de jasmin par an. S’y ajoutant les dix à onze tonnes produites annuellement par le Parfumeur Mul à Pégomas, qui fournit enexclusivité, à partir de ses propres champs la marque Chanel pour le « N°5 ». L’ensemble reste bien modeste comparé aux 600 tonnes récoltées à Grasse dans les années 30.
La nécrose apicale est un accident physiologique occasionné par une carencemomentanée et localisée en calcium dans la plante .
L’apparition des symptômes a eu lieu au début de la phase de croissance du fruit, soit 2 semaines après la pollinisation . Ce n’est pas une maladie à proprement parlé, mais un arrosage très irrégulièr, trop faible ou tropespacé. Ne chercher pas un produit, ou du calcium a rajouter, seule de l’eau peutrésoudre le problème. Un pied de tomate en pays Grassois ne s’arrose pas comme à Paris ou à Lyon, ici on arrose tous les soirs il ne faut jamais sauter une journée et donner la même quantité ( environ 3 litres par pied )On peut aussi pailler les pieds de (paillis chanvre ou miscanthus) cela limite l’évaporation. Ne pas arroser dans la journée car 30% de l’eau s’évapore sans profiter au plant de tomate. En adoptant cette méthode vous n'aurez rarement plus de 3 tomates touchées sur 30 pieds de variétés différentes.
La mineuse ( phyllocnistis Citrella) est la chenille d’un micro lépidoptère, qui creuse dans les limbes des feuilles, des galeries serpentantes en émettant une cireentraînant la déformation des feuilles. Le papillon adulte les ailes repliées ne mesure que6 mm d’envergure, il est très difficile à repérer. Il y a 4 stades larvaires qui évoluentsur 20 jours. En fait, c’est au stade larvaire que sont occasionnés les dégâtsles plus importantsLa métamorphose sepasse au bord du limbe sous unenroulement foliaire et peut durer de 13 à 52 jours.
Traitement : coupez toutes lesjeunes pousses atteintes et brûlez-les.
Traitez avec un insecticidesystémiquequi sera absorbé par la plante et véhiculé par la sève.
ARCHIVES